Verrines
Mille-feuilles aubergine
Gourmandise de saumon
Timbale de rouget
Souffler brochet et Saint Jacques
Feuilleté de Saint Jacques
Entrées
Présentation de légumes
Hérisson de mini-brochettes
Plat buffet chaud
Coupe de légumes
Langouste
Volaille
Pavé de boeuf sauce morilles
Filet de cabillaud
Roquefort et pommes caramélisées
Fromages affinés
Plateau repas
Fabrication des mignardises Conditionnement
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